コラーゲン

レイアウトと機能

コラーゲンは、構造タンパク質として、結合組織と支持組織の重要な部分を構成するタンパク質です。したがって、それは私たちの体のほとんどの臓器で発生します。コラーゲンは繊維タンパク質の1つであり、特定の解剖学的構造を持っているため、安定したタンパク質になります。コラーゲン分子は3本のポリペプチド鎖からなる基本構造を持っています。これらは、タンパク質の最小単位である最大1000個の個別のアミノ酸で構成されるタンパク質をつなぎ合わせたものです。

コラーゲンの前駆体の合成は、最初に細胞で行われます。 3本のタンパク質鎖が一緒にあり、互いにねじれています。それらは時計回りに回転する基本構造を形成し、その結果、長さが約300 nm、厚さが1.5 nmのコラーゲン分子になります。この配置は三重らせんとして知られており、コラーゲンの前駆体を形成します。コラーゲンのさらなる生産は今や細胞の外で行われます。特定の酵素は、このプロコラーゲンからペプチドを両端で切断します。これで、個々の三重らせんを平行に配置して、クロスブリッジを形成できます。これは、同僚の分子が互いにネットワークを形成し、安定した関連するフレームワークを形成することを意味します。

光学顕微鏡では、同僚の分子が一緒になってフィブリルを形成し、端が重なり合うという事実によって引き起こされる、典型的な水平線条を見ることができます。最終的にいくつかのフィブリルがコラーゲン線維を形成します。次に、水分子が完成したコラーゲンに結合します。つまり、コラーゲンには常に高い含水率があります。異なるペプチド鎖の集合は、異なる三重らせんを作成します。したがって、通常、1型、2型、3型など、連続して番号が付けられているさまざまな種類のコラーゲンが区別されます。

コラーゲンの種類は、体内の組織の種類によって異なります。一般に、コラーゲンは皮膚、骨、繊維軟骨、腱、靭帯、歯、筋肉の皮膚、および眼に見られます。含まれているコラーゲンはこれらの構造に必要な強度と安定性を与えます。非常に伸縮性があるため、骨、軟骨、腱は耐引裂き性がありますが、柔軟性もあります。

骨と歯では、石灰化、骨と歯のエナメル質の形成にも関与しており、そこでの代謝の重要な部分です。私たちの体の臓器は通常、カプセルと脂肪組織で囲まれています。コラーゲンは表面層も形成し、主に結合組織に存在します。これにより、臓器は互いに分離されますが、位置は柔軟に保たれます。したがって、コラーゲンは私たちの臓器のクッション性と弾力性にも関与しており、脂肪組織との保護機能を担っています。

皮膚のコラーゲン

非常に大きな割合のコラーゲンが皮膚にあり、皮膚層と隣接する結合組織の重要なサポート機能を担っています。コラーゲンはたんぱく質として水と結合する性質があり、肌を張りつかせます。コラーゲンの特殊な構造により、コラーゲンは非常に弾力性があり、皮膚も非常に弾力性があり柔軟です。それにとってコラーゲンはどれほど重要か 肌のハリ コラーゲン含有量が20代半ば頃からゆっくりと減少する場合に表示されます。

少しずつ、最初のしわが現れます。これは、皮膚のコラーゲンの分解に関係しています。その後、皮膚はその弾力性を失い、つぶれます。独自のコラーゲン生成が大幅に減少するため、異なるコラーゲンが生成されます 化粧品 クリームや、タンパク質やアミノ酸などのコラーゲンビルディングブロックの形で、外側からコラーゲンクッションを埋めようとします。コラーゲン含有クリームまたは皮膚への直接注射は、しわを再び滑らかにし、皮膚を引き締めます。コラーゲンは水と結合するので、注射治療の直後に、皮膚は再びハリとみずみずしく見えるはずです。

コラーゲンの種類

タイプ1

コラーゲンに関しては、さまざまなタイプが区別され、臓器によって割合が異なります。 I型コラーゲンは長さが約300 nmであり、密に詰まったコラーゲン原線維の典型的な構造を形成しており、厚さは50〜200 nmの場合があります。量の点では、1型コラーゲンは人体で最も一般的です。このタイプは、皮膚、結合組織、腱、骨、筋膜および角膜で特に一般的です。前述の構造では、コラーゲンは細胞外マトリックスにあります。つまり、コラーゲンは皮膚、骨、腱の個々の細胞を囲んでいます。

コラーゲンに水を蓄えることで、臓器は機械的強度を獲得します。皮膚や腱のコラーゲン1型の含有量が高いため、特に強くて柔軟性があります。同僚の割合は、さまざまな構造の必要な圧縮強度と堅さを保証します。

1型コラーゲン合成の最もよく知られている障害の1つは、 骨形成不全症。これは 硝子体骨疾患、骨形成の遺伝性欠陥。結果として、生成されるコラーゲンが少なすぎ、骨の安定性と弾力性が低下します。病気の重症度によって、これは異なる場合があります。患者に向かって 自発的で頻繁な骨折 オン。頭蓋骨と脊椎の変形も発生する可能性があります。さらに、この疾患はすべての骨の成長に影響を与えるため、通常、患者はそれほど高く成長しません。

タイプ2

タイプ2のコラーゲンは、タイプ1と同様に、原線維形成コラーゲンでもあります。長さに関しては、2つのタイプは非常によく似ています。タイプ2は長さが約300 nmですが、通常はタイプ1コラーゲンよりも薄いです。 2型コラーゲンは、硝子体および弾性体で特に一般的です 軟骨 前に。硝子軟骨は、体の関節を裏打ちし、関節空間の最上層を形成します。

弾性軟骨は、例えば耳介、外耳道、および肺の小さな気管支にも発生します。 1型コラーゲンは密な構造を持っていますが、2型コラーゲン繊維は結合組織のさまざまな構造にゆるく横たわっています。コラーゲンに加えて、プロテオグリカンや ヒアルロン酸 軟骨に。この組成と水の蓄積により、軟骨は耐圧性、弾性、伸縮性になりますが、骨ほど安定ではありません。

加水分解物

加水分解物は、タンパク質またはタンパク質の分解から生じる製品です。加水分解物は、酵素的切断（加水分解）によってコラーゲンから得ることもできます。これらのコラーゲンタンパク質は、好ましくは1型コラーゲンから得られ、 栄養補助食品 利用した。それらは短いアミノ酸鎖（ペプチド）を高い割合で含み、ゼラチンに非常に似ています。

1つの違いは、コラーゲン加水分解物はゲル化せず、水に簡単に溶解できることです。それは、結合、乳化、発泡に使用できる白色の無味無味の粉末です。この粉末は、特にタンパク質が豊富な食事で使用され、 スポーツ栄養。それは溶解することができ、激しい身体活動中のタンパク質摂取を補う粉末として利用できます。また、損傷した軟骨組織の修復にも使用されます。

コラーゲン加水分解物は軟骨形成を刺激し、それにより摩耗した関節材料を再生すると考えられています。軟骨摩耗（変形性関節症）の患者では、これは関節の痛みと可動性の改善につながるはずです。コラーゲンタンパク質は、一部の化粧品にも含まれています。体によく吸収されるため、皮膚のより深い層に浸透し、皮膚の外観を改善および引き締めできるはずです。