乳糖

乳糖とは何ですか？

乳糖はいわゆる 乳糖 ほ乳類の乳に発生します。牛乳に含まれる乳糖の割合は2％から7％の間で変動します。乳糖は、2種類の糖からなる、いわゆるダブルシュガーです。砂糖として、ラクトースは炭水化物のグループに属しているため、 エネルギー供給業者 体に。

乳糖を利用できるようにするには、吸収された後、最初に個々の糖分子に分解する必要があります。これは、 ラクターゼ酵素。その後、個々の成分は腸によって血液に吸収され、臓器に輸送されます。乳児期には、体内のラクターゼのレベルが高く、 母乳からの乳糖 分割する必要があります。一方、成人期では、乳消費量が減少するため、ラクターゼは少量しか形成されません。乳糖が分解されて吸収されなくなったら、 乳糖不耐症.

乳糖は牛乳だけでなく、 すべての乳製品 ヨーグルト、バターミルク、チーズのように。ただし、乳糖の割合は異なります。クリームチーズでは2％以上、ハードチーズではラクトース含有量が0.1％未満です。乳糖を含まない製品でさえ、少量の乳糖を含むことができます。

乳糖不耐症

乳糖不耐症はまた呼ばれています 乳糖不耐症 専用。ドイツでは苦しんでいる 毎7 下に。その理由は ラクターゼ酵素 しない、またはのみ 利用可能な数量が不十分 です。したがって、食物と一緒に摂取された乳糖は、個々の成分に分解または完全に分解されず、その結果、腸粘膜の細胞によって血液に吸収されません。したがって、乳糖は腸内に残り、細菌によって消化されます。バクテリアはガスと酸も生成します 消化不良 リードできること。したがって、しばしば乳糖不耐症で発生します 鼓腸 乳糖を含む製品を消費した後。さらに、腸に残っている乳糖は水を腸に引き込み、それを導きます 下痢.

多くの場合、酵素ラクターゼはimです 子供時代 まだ 十分ありますただし、高齢になると欠乏症が生じ、乳糖不耐症になります。乳糖不耐症は国によって異なる方法で発生することは注目に値します。これはおそらく両方にあります 遺伝的原因 同様に 食生活 さかのぼります。

非常に 珍しい 乳糖不耐症です 生得的 そしてすでに赤ちゃんに症状を引き起こします。

乳糖アレルギー

ラクトースに対するアレルギーは、たとえこれらの用語が口語的な言葉でしばしば同等と見なされても、ラクトース不耐性と混同されるべきではありません。乳糖不耐症の場合、アレルギー反応を伴わない乳糖分解酵素ラクターゼに欠陥があります。

乳糖にアレルギーがある場合、これは1つで行うことができます アレルギー反応 手をつないで。つまり、 乳糖に対する抗体の形成 応答します。これは、次のようなさまざまな症状によって明らかになります。 皮膚の発疹 または 呼吸困難。また 胃腸の不満 起こるかもしれない。

乳糖アレルギーを牛の乳アレルギーや乳タンパク質アレルギーと混同しないでください。

乳糖不耐症の診断

乳糖不耐症かどうかをテストするために使用できるさまざまなテストがあります。しかし、それはしばしば非常に明らかにしています 栄養 しばらく観察して書き留め、胃腸管の障害など、発生する症状を記録します。通常、不快感が発生します 食べた後それだけ 乳糖 含まれています。乳糖不耐症を疑う場合は数週間を対象とする必要があります 乳糖を含む製品はありません また、症状が後退するかどうかを確認する必要があります。

さらに、医師として知られています 水素呼気検査 実行できます。このテストでは、呼吸している空気中の水素のレベルを測定します。 1つの測定は、乳糖テスト溶液を飲む前に行われ、もう1つの測定は後に行われます。患者はこの検査のために断食しなければなりません。乳糖不耐症の場合、平均以上の量の水素が腸で生成され、吐き出されます。

水素呼吸検査の結果が診断を示唆しない特定のケースでは、 抗生物質、別の乳糖耐性試験が必要な場合があります。血中の血糖値は、乳糖溶液を飲んだ後に測定できます。

で 乳糖不耐症 砂糖は血液に吸収されず、 血糖値 溶液を飲んだ後も残る 低い.

乳糖不耐症の治療

乳糖不耐症の場合、 乳糖 主に1つまで 良心 まだ許容範囲。これは 個人的に異なる そして関係者によって試みられる必要があります。ただし、関係者が症状を引き起こさずに乳糖を摂取したい場合は、 ラクターゼ錠 取り入れる。これらは、乳糖不耐性の場合に十分な量で存在しない乳糖分解酵素ラクターゼを含む錠剤です。準備は、 粉末、カプセル または チュアブル錠 薬局からの処方箋なしで入手できます。食事中の乳糖の割合がどれだけ高いかに応じて、ラクターゼ製剤をそれに応じて投与する必要があります。ラクターゼ錠は 食事の前に 取られます。それに含まれるラクターゼは、食品に吸収された乳糖を分解し、身体自身の酵素をサポートします。

ラクターゼ製剤は、時々乳糖を含む食品や飲料を摂取することを可能にすることができますが、低乳糖または乳糖を含まない食事への恒久的な切り替えにつながる可能性があります ない 交換してください。