栄養補助食品
前書き
期間中 "ダイエットサプリメント" 多数の製品がグループ化されています 栄養素やその他の栄養的または生理学的効果のある物質から 存在し、通常これらの物質を大量に含んでいます。栄養補助食品は、例えば ビタミン、ミネラル、微量元素、アミノ酸、繊維、植物またはハーブエキス 含む。原則として、栄養補助食品は、カプセル、錠剤、粉末、または測定された量の食品では一般的ではない他の投与形態として、投薬形態で摂取されます。栄養補助食品ですか 薬はなく、食べ物昔は普通だった 栄養 完了します。彼らは食料品のカテゴリーに入るので、何よりも 確かに そして 副作用なし 持つため。
栄養補助食品は薬とは異なります 入学手続きなし そして、1つだけの対象となります 登録要件 連邦消費者保護および食品安全局（BVL）にて。製造業者は製品の安全性に責任を負うが、連邦州の食品管理当局は食品サプリメントの監視に責任を負う。ビタミンやミネラルの過剰摂取は、健康に悪影響を与える可能性があります。 有害な過剰摂取 ある（例えばから ビタミンA）。現在の研究は、あまりにも多くの高齢者が高すぎる量の栄養補助食品、特にマグネシウムと ビタミンE。 過剰摂取が発生します。
原産地に応じて、栄養補助食品はその組成と使用目的の点で大きく異なります。ドイツでは、栄養補助食品が許可されています 治療効果なし たとえば米国では、ドイツでは医薬品と見なされる多くの製品が利用可能です。
ビタミンとプロビタミン
ビタミンは人体に使用されます 重要な機能 必要。それらは十分な量で生産することができないため、 食べ物と一緒に摂取 なる。いくつかのビタミンはの形で体に与えられます 予備段階 （いわゆるプロビタミン）そしてその後になって初めて活性型に変換されます。 ビタミンD 生物からできます 自作 もし 十分な日光曝露 存在し、カルシウムと共通であり、 ビタミンK の健康的な機能にとって重要 骨, 筋肉, いらいらさせる そして 免疫系。ビタミンAは視覚プロセスに関与しており、 再生 そしてその 甲状腺活動。ビタミンKはそのために重要です 血液凝固、さまざまなビタミンBクラスは主に 炭水化物-, タンパク質- と脂肪代謝。 葉酸 のためになります 血液の形成 必要とし、役割を果たす 成長と発展, ビオチン 一部重要です 酵素. ビタミンC にとって重要です 歯-、骨および結合組織の形成、創傷および損傷の治癒のため、および食物からの鉄の吸収を改善します。
しかし、栄養補助食品として高用量のビタミンサプリメントを服用することもできます 人体に危険。バランスの取れた食事は通常、必須ビタミンを身体に適切に供給するのに十分です。
設立された ビタミン欠乏症 個々のビタミンは正しい量で供給することができます;これは常に医師と相談する必要があります。
さまざまな栄養補助食品のリスト
- アミノ酸
- BCAA
- CLA
- グルタミン
- HMB
- 炭水化物
- クレアチン
- L-カルニチン
- タンパク質
- ピルビン酸
- リボース
- 体重増加
- ハマビシ
かさばると微量元素
かさばるおよび微量元素は、生物がそれ自体を生産することができず、食物とともに供給されなければならない必須の無機栄養素です。これらのミネラルの一部は、人体の機能制御ループにあり、互いに影響し合っています（ナトリウムやカリウムなど、神経信号伝達のアンタゴニストとして機能します）。その他は甲状腺ホルモンのヨウ素のようなホルモンの成分です。定量的要素には、例えば、塩素、カルシウム、リン、ナトリウム、カリウム、硫黄およびマグネシウムが含まれる。微量元素は、鉄、ヨウ素、フッ素、亜鉛、銅、マンガン、セレンです。
トピックの詳細を読む： あなたはこれらの症状によってマグネシウム欠乏症を認識することができます
特定のミネラルは特定の量を超えると健康に害を及ぼす可能性があるため（例えば、セレン）、ミネラルの不足を恐れている人は無差別に栄養補助食品に頼るべきではありません。いずれの場合も、例えば栄養補助食品の形でマグネシウム、鉄、ヨウ素またはカルシウムを追加する前にかかりつけの医師に相談することをお勧めします。
脂肪酸とリン脂質
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸は多くのエネルギーを提供し、免疫システムをサポートし、体内の多くの代謝プロセスにプラスの効果をもたらします。オメガ6脂肪酸（リノール酸など）とオメガ3脂肪酸は、人体はそれ自体を生成することができず、食物と一緒に摂取する必要があるため、必須脂肪酸です。
必須脂肪酸は血中脂質およびコレステロール値を低下させ、細胞膜の構築に関与しています。リン脂質（グリセリンなど）も、細胞膜の構築に重要な役割を果たします。原則として、健康的でバランスの取れた食事をとる健康な人は、魚をほとんどまたはまったく食べなくても、脂肪酸やリン脂質をさらに摂取する必要はありません。
脂肪酸の過剰摂取は、血液凝固、吐き気、嘔吐の長期化につながる可能性があるため、脂肪酸またはリン脂質を含む栄養補助食品は、医師に相談することなく服用しないでください。
オメガ3脂肪酸は、体内のさまざまな機能を果たし、人間にとって不可欠です。とりわけ、それらは細胞膜の重要な部分であり、すべての体細胞にそれらの形状を与え、信号伝達において重要な機能を持っています。これについてもっと読む： オメガ3脂肪酸
酸化防止剤
酸化防止剤は生物を不活性化します 活性酸素ラジカル、その過剰発生はいわゆる 酸化ストレス それを導く 老化プロセスの共同責任 そして、多くの病気に関連しています。いくつかの抗酸化物質は人体に不可欠であり、必要に応じて体内で生成することができず、食物とともに供給されなければなりません。これらの抗酸化物質には、 ビタミンCとE、カロチノイド、微量元素 （セレン、銅、マンガン、亜鉛のような） そしていくつかの植物化学物質 （例：カロテノイド、フラボノイド）。たとえば、抗酸化物質を含む栄養補助食品は、 「アンチエイジング」の準備 市場で提供されています。ただし、原則として、抗酸化物質は食品に自然に発生し、多くの食品に添加されるため、抗酸化物質が不足することはありません。
の科学的証拠 健康上の利点 抗酸化物質を服用することにより存在しません。特定のケースでは、抗酸化サプリメントは有害な影響を与えるように見えるので、で報告されています がん患者 との相互作用 化学療法アスリートのトレーニング効果に対するビタミンCとEの医薬品と逆効果。
ビタミノイド
栄養サプリメントの一部の成分について、栄養サプリメントの必要性または利点は以前に決定できた 科学的に証明されていない なる。一部の物質は人間の代謝において重要な機能を果たしますが、実際のビタミンとは異なり、体内にあります 十分な量で形成された。これは、それらがビタミンに類似しており、ビタミン類または疑似ビタミンとして知られていることを意味します。このグループには、特に コエンザイムQ10、カルニチン、イノシトール、コリン.
二次植物物質
などの二次植物物質 アミグダリン (ラトリレ) そしてクロロフィル 栄養補助食品の成分としても発生します。これらの接続は 植物が生産 人体で遊ぶ 重要な役割ではありません。アミグダリンは人体に有害であると見なされるべきです（例えば ニコチン またはアトロピン）。ただし、一部の研究では、一部の植物化学物質には特定の健康促進特性があることが示されています。
フラビノイド の透過性に特別な影響を与える植物化学物質でもあります 血管壁 人間にあります。このため、フラビノイドもビタミンのグループに属しています。
筋肉を構築するための栄養補助食品
分岐鎖アミノ酸のロイシン、イソロイシン、バリンは、BCAAという用語で使用されます（分岐鎖アミノ酸）まとめました。 BCAAは必須アミノ酸であり、骨格筋で直接代謝されます。
トピックの詳細を読む：BCAA-これに注意を払う必要があります
- バリンは多くの異なる酵素の成分であり、アルコール飲料の発酵のために産業で使用されています。
- ロイシンは筋肉組織の維持と構築に重要です。さらに、ロイシンは肝臓のタンパク質合成に関与し、さまざまな治癒過程でサポート効果があります。
- イソロイシンは、特に長時間の運動中の筋肉細胞のエネルギー供給にも関与しています。飢餓の急性期では、体は予備力に頼ります。これはイソロイシンと筋肉量の崩壊につながります。
これらのアミノ酸は体自体で生成することはできませんが、食品とともに摂取する必要があり、すべてのタンパク質含有食品に含まれています。 BCAAは、筋力増強と持久力のアスリートが栄養補給剤として使用します。なぜなら、必須アミノ酸により、筋肉の構築が改善され、筋肉の分解が少なくなり、スポーツ活動中の疲労が後で始まることを期待しているからです。 BCAAの機能の有効性については相反する研究があり、栄養補助食品の形でBCAAを摂取することの利点はまだ科学的に証明されていません。
詳細については、記事もご覧ください。 BCAA-効果と機能！
- 筋肉の構築は、クレアチンを含む栄養補助食品でサポートすることもできます。骨格筋のクレアチン含有量は、エネルギーサプライヤーATPの迅速な再構築に役割を果たすため、短く、激しい、間隔のような負荷（例：筋力トレーニング）で特に重要です。 ATPはエネルギーを非常に迅速に提供しますが、短時間のみです。クレアチンは体自体によって生産され、多くの動物性食品に含まれています。クレアチンを含む追加の栄養サプリメントは、筋肉のクレアチン貯蔵を増加させ、より速くまたは激しい運動がより長くまたはより頻繁に行われるようにするはずです。ただし、クレアチンのパフォーマンス向上効果は、高負荷の負荷でのみ期待されるものであり、持久力スポーツでは効果はありません。副作用には、過度の筋力の発達によるけいれん、下痢、水分貯留、腱や靭帯の損傷の増加傾向が含まれます。
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応用分野
気になる健康な人のために 普通に食べる、栄養補助食品は通常、体に バランスの取れた栄養 彼が必要とするすべての栄養素を取得します。あ 偏食または偏食 栄養補助食品を取ることによって補償することはできません。に関する声明 栄養補助食品の有効性 通常の製品のように大きな打撃を受ける可能性があります かなり不特定 そして 個人的に異なる 行為。栄養ニーズが高い特定のグループの人々にとって、食事が十分な栄養素を提供しない場合、栄養補助食品が役立ちます。栄養素の不足は、 ホルモンと酵素の活性低下 鉛、それにより疲労、エネルギー不足、パフォーマンス低下につながります。妊娠中の女性、子供、高齢者、慢性疾患のあるスポーツ選手が特に影響を受けます。に 人生のフェーズと肉体的緊張への依存 栄養補助食品の使用は、栄養素やビタミンの必要性の高まりを満たすのに役立ちます。
栄養補助食品の適用かどうか 賢明で機能的 つまり、各ユーザーまたはユーザーは、存在する可能性のあるものの評価を自分で決定する必要があります ミネラル、ビタミンまたは微量元素の欠乏 主治医によることは、いずれにせよ理にかなっているようです。
持久力スポーツ
に 集中持久力スポーツ 体内で活性酸素化合物が形成されます。この いわゆる「フリーラジカル」 負の連鎖反応を引き起こし、さまざまな細胞成分を破壊する可能性があります。悪影響を生物から守るため 激しい運動 保護するために、抗酸化剤はこの反応プロセスをブロックすることができます。抗酸化物質は栄養補助食品の形で摂取でき、 持久力スポーツでのパフォーマンスの向上 リードする。ただし、抗酸化作用のあるすべての栄養素（ビタミンE、ビタミンC、プロビタミンA、セレンなど）は十分な量で存在している必要があります 個々の抗酸化物質の過剰摂取 パフォーマンスの向上にはつながりません。成分を含む栄養補助食品 L-カルニチン 持久力のある運動選手が使用します。 L-カルニチンは脂肪酸をミトコンドリア（「細胞の発電所」）に輸送し、そこで脂肪が燃焼します。
健康な体はそれ自身のものを作り出します 十分な量 カルニチンであることに加えて、カルニチン中 動物性食品と 記録。アスリート 菜食を食べる、定期的にする必要があります 牛乳と乳製品 消費すると、カルニチン製剤を含む追加の栄養補助食品は一般に推奨されませんが、カルニチン欠乏症の場合に役立つことがあります。カルニチンの追加摂取によるパフォーマンスの向上または脂肪燃焼の増加はまだ証明されていません。の効果 栄養補助食品としてのカフェイン 一方、多くのスポーツで使用されています。カフェインは、運動中のメンタルパフォーマンスを高め、疲労を抑制し、脂肪の酸化を活性化します。これにより、グリコーゲンの貯蔵が節約されます。ただし、 高用量のカフェインが必要です （濃いコーヒー約3から7杯）。 マルトデキストリン （炭水化物混合物）は、身体によってすぐにブドウ糖に分解され、持久力を向上させることができる栄養補助食品です。グリセリンはまたであると言われています スタミナを改善する 缶と 体液バランスを改善する.
妊娠中の栄養補助食品
妊娠中、多くの女性は栄養補助食品が必要かどうか、健康的な食事がすべての栄養素の必要性を満たすかどうかを自問します。研究によると、妊娠中の女性の80％以上が栄養補助食品を摂取しています。
ただし、原則として、 普通の体重の女性 妊娠前と妊娠中に健康的でバランスの取れた食事を食べ、それを必要としている 栄養補助食品なし。ただし、ほとんどの場合、推奨される栄養素を含む栄養補助食品を摂取することをお勧めします 鉄、ヨウ素、葉酸 取る。妊娠中のビタミンとミネラルの追加摂取は通常です 不要。不十分な栄養による栄養素の欠乏は、疲労、疲労、けいれん、不本意、または集中困難として母親に現れる可能性がありますが、子供には深刻な障害（神経管欠損など）が発生する可能性があります。鉄分、葉酸、ヨウ素、マルチビタミンサプリメントなどの栄養価の高いサプリメントを摂取しても、健康的な食事に取って代わることはできません。栄養素の吸収が証明されています タブレットの形よりも食物を通してより良い.
リスクグループに属する妊婦、例えば 体重不足、食物不耐性、ベジタリアンまたはビーガン 妊娠中はビタミン剤をお勧めします。
