コラーゲン

レイアウトと機能

コラーゲンは、構造タンパク質として、結合組織と支持組織の重要な部分を構成するタンパク質です。これによると、それは私たちの体のほとんどの臓器で発生します。コラーゲンは繊維タンパク質の1つであり、特定の解剖学的構造を持っているため、安定したタンパク質が得られます。コラーゲン分子は、3本のポリペプチド鎖からなる基本構造を持っています。これらは一緒につながれたタンパク質であり、タンパク質の最小単位である最大1000個の個別のアミノ酸で構成されています。

コラーゲンの前駆体の合成は、最初に細胞内で生成されます。 3つのタンパク質鎖は一緒にあり、互いにねじれています。それらは時計回りに回転する基本構造を形成し、その結果、長さ約300 nm、厚さ1.5nmのコラーゲン分子が生成されます。この配置はトリプルヘリックスとして知られており、コラーゲンの前駆体を形成します。コラーゲンのさらなる産生は、細胞の外で起こります。特定の酵素は、末端でこのプロコラーゲンからペプチドを切断します。これで、個々の三重らせんを並列に配置して、クロスブリッジを形成できます。これは、同僚の分子が互いにネットワークを形成し、安定した関連するフレームワークを形成することを意味します。

光学顕微鏡では、典型的な水平方向の縞模様を見ることができます。これは、同僚の分子が一緒になってフィブリルを形成し、両端が重なっているために発生します。いくつかのフィブリルは最終的にコラーゲン繊維を形成します。次に、水分子が完成したコラーゲンに結合します。これは、コラーゲンの水分含有量が常に高いことを意味します。異なるペプチド鎖の集合により、異なる三重らせんが作成されます。したがって、コラーゲンのタイプ1、タイプ2、タイプ3など、通常は連続して番号が付けられているさまざまなタイプのコラーゲンが区別されます。

コラーゲンの種類は、私たちの体のさまざまな種類の組織で異なって発生します。一般的に、コラーゲンは皮膚、骨、線維軟骨、腱、靭帯、歯、筋肉、目に見られます。含まれているコラーゲンは、これらの構造に必要な強度と安定性を与えます。骨、軟骨、腱は非常に弾力性があるため、引き裂きに強いだけでなく、柔軟性もあります。

骨や歯では、石灰化、骨や歯のエナメル質の蓄積にも関与しており、そこでの代謝の重要な部分です。私たちの体の臓器は通常、莢膜と脂肪組織に囲まれています。コラーゲンも表面層を形成し、主に結合組織に位置しています。これにより、臓器は互いに分離されますが、その位置は柔軟なままです。したがって、コラーゲンは私たちの臓器のクッション性と弾力性にも関与し、脂肪組織の保護機能を果たします。

皮膚のコラーゲン

コラーゲンの非常に大きな割合が皮膚にあり、皮膚層と隣接する結合組織の重要なサポート機能を担っています。コラーゲンはたんぱく質として、水と結合する性質があり、肌をぴんと張った状態に保ちます。コラーゲンの特殊な構造により、コラーゲンは非常に弾力性があり、皮膚も非常に弾力性と柔軟性があります。それにとってコラーゲンはどれほど重要か 肌のハリ コラーゲン含有量が20代半ば頃からゆっくりと減少するときに示されます。

徐々に、最初のしわが現れます。これは、皮膚のコラーゲンの分解に関係しています。その後、皮膚は弾力性を失い、崩壊します。自身のコラーゲン産生が大幅に低下するため、異なるものが 化粧品 クリームやタンパク質やアミノ酸などのコラーゲンビルディングブロックの形で、外側からコラーゲンクッションを満たそうとします。コラーゲンを含むクリームや肌への直接注射は、しわを再び滑らかにし、肌を引き締めます。コラーゲンは水と結合するので、注射治療の直後に肌はよりしっかりと新鮮に見えるはずです。

コラーゲンの種類

タイプ1

コラーゲンに関しては、異なるタイプが区別され、それぞれが異なる器官で異なる比率を構成します。 I型コラーゲンの長さは約300nmで、50〜200nmの厚さの密集したコラーゲン原線維の典型的な構造を形成します。量的には、1型コラーゲンが人体に最も豊富に含まれています。このタイプは、皮膚、結合組織、腱、骨、筋膜、角膜で特に一般的です。上記の構造では、コラーゲンは細胞外マトリックスに位置しています。これは、コラーゲンが皮膚、骨、腱の個々の細胞を取り囲んでいることを意味します。

コラーゲンに水分を蓄えることで、臓器は機械的強度を獲得します。皮膚と腱のコラーゲンタイプ1の含有量が高いため、特に強くて弾力性があります。同僚の比率は、さまざまな構造の必要な圧縮強度と堅さを保証します。

1型コラーゲン合成の最もよく知られている障害の1つは 骨形成不全症。これは 硝子体骨疾患、骨形成における遺伝性の欠陥。その結果、生成されるコラーゲンが少なすぎて、骨の安定性と弾力性が低下します。病気の重症度に応じて、これは異なる場合があります。患者を蹴る 自発的かつ頻繁な骨折 オン。頭蓋骨と脊椎の変形も発生する可能性があります。さらに、病気はすべての骨の成長に影響を与えるため、患者は通常あまり背が高くなりません。

タイプ2

タイプ2コラーゲンもタイプ1と同様に、原線維形成コラーゲンです。長さに関しては、2つのタイプは非常に似ています。タイプ2も約300nmの長さですが、通常はタイプ1コラーゲンよりも薄いです。 2型コラーゲンは特にヒアリンと弾性で一般的です 軟骨 前に。硝子軟骨は体の関節を覆い、関節空間の最上層を形成します。

弾性軟骨は、例えば、耳介、外耳道、そして肺の小さな気管支にも発生します。 1型コラーゲンは緻密な構造をしていますが、2型コラーゲン線維は結合組織のさまざまな構造にゆるく横たわっています。コラーゲンに加えて、プロテオグリカンや ヒアルロン酸 軟骨で。この組成と水分の蓄積により、軟骨は耐圧性、弾力性、伸縮性を備えていますが、骨ほど安定していません。

加水分解物

加水分解物は、タンパク質またはタンパク質の分解から生じる製品です。加水分解物は、酵素的切断（加水分解）によってコラーゲンからも得ることができます。これらのコラーゲンタンパク質は、好ましくは１型コラーゲンから得られ、 栄養補助食品 中古。それらは短いアミノ酸鎖（ペプチド）を高い割合で含み、ゼラチンに非常に似ています。

1つの違いは、コラーゲン加水分解物はゲル化せず、水に簡単に溶解できることです。それは、結合、乳化、および発泡に使用できる、白色で無臭で無味の粉末です。この粉末は、特にタンパク質が豊富な食事や スポーツ栄養。それは溶解することができ、激しい身体活動中にタンパク質摂取量を補うことができる粉末として利用可能です。また、損傷した軟骨組織の修復にも使用されます。

コラーゲン加水分解物は、軟骨形成を刺激し、したがって摩耗した関節材料を再生することを目的としています。軟骨の摩耗（変形性関節症）の患者では、これは関節の痛みと可動性の改善につながるはずです。コラーゲンタンパク質は、体によく吸収されるため、皮膚のより深い層に浸透し、皮膚の外観を改善および引き締めることができるはずであるため、一部の化粧品にも含まれています。