高血圧のための食事療法
注意
このトピックは、私たちのトピックの続きです。
- 高血圧のための食事療法
概要
動脈性高血圧症のための食事療法の推奨事項
1. 肥満 解体。 1日あたり1000〜1500 kcalの混合食による長期的な栄養概念。
2. 食品の塩分を下げる。長期的には、塩分摂取量を6g未満（ナトリウム2400mg）に減らします。
3. アルコール消費量を1日あたり20 g未満に減らす.
4. エネルギー摂取量の30％だけが脂肪の形をしています。エネルギー必要量が2000 kcalの場合、1日あたりの総脂肪量は60〜70 g（隠し脂肪、スプレッド脂肪、調理用脂肪）になります。飽和（主に動物向け食品）、一価不飽和（オリーブオイルと菜種油）、多価不飽和脂肪酸（ひまわり油、ベニバナ油、小麦胚芽油など）のそれぞれ3分の1。
5. カリウム、マグネシウム、カルシウム、繊維の大量摂取 そして ビタミン。この要件は、食品ピラミッドに基づく通常の食事に関する推奨事項を順守することで達成できます。
減塩食の毎日の例
朝ごはん：
- 全粒パン1スライス、ぱりっとしたパン1スライス
- マーガリンまたはバター10 g、ジャム20 g、クォーク20 g、小さなトマト1個
- 絞りたてのオレンジジュース1杯
2.朝食：
- りんご1個
昼御飯を食べる
- 季節に応じて、ハーブとヨーグルトのマリネ、塩なしのミックスサラダ
- 野菜とじゃがいもを焼く
- ジャガイモ、新鮮な唐辛子、ズッキーニ
- ひまわり油で蒸した玉ねぎキューブ
- 卵1個
- グラタン用の20gのエダムチーズ
- 調味料1g食塩とフレッシュハーブ
- カッテージチーズ
- 100 g低脂肪クォーク、牛乳、小さなバナナ
午後の食事
- 全粒ビスケット2個
- キウイ1つ、ナチュラルヨーグルト1つまたは牛乳1杯
晩ごはん
- 全粒パン2スライス、小さなマーガリン
- チコリとオレンジのサラダ（塩なし、サラダドレッシングには植物油、酢、蜂蜜を少し使用）
- 好みに応じて30 gブリーまたはその他のチーズ
- さらに、1.5〜2リットルのカロリーのない低ナトリウム飲料が1日中配布されます。
食事療法による高血圧予防
通常、中程度に加えて 運動 また、禁煙は適切な栄養摂取により高血圧の発症を予防するのにも有効です。太りすぎながら高血圧を発症する患者の割合が高いということは、最適な体重を維持できることを意味します（BMI 20-25）主な予防策になります。過剰な脂肪の摂取は避けてください。とりわけ、動物性脂肪を減らす必要があります 肉・ソーセージ そしてグリース 乳製品。野菜を優先する必要があります 脂肪 そして 油。さらに、砂糖と塩の摂取量を減らすことをお勧めします。繊維摂取量を増やす必要があります。アルコール摂取量を減らす必要があります。これらの推奨事項は、基本的にフードピラミッドの要件に対応しており、健康的でバランスの取れた食事の基礎を形成しています。疫学者エプスタインはすでに1987年に次のことを定式化しました：「今日の知識に関して、これらの栄養学的推奨事項は常識にすぎません」！
