膵臓酵素

前書き

膵臓は、炭水化物、脂肪、タンパク質を消化するためのさまざまな酵素を生成し、それらを十二指腸に移します。

あなたはここで膵臓についての詳細な情報を見つけることができます： 膵臓-解剖学と病気

膵臓はどの酵素を生成しますか？

酵素の最初のグループは、プロテアーゼとも呼ばれるタンパク質分解酵素です。これらには以下が含まれます：

• トリプシノーゲン
• キモトリプシノーゲン
• とエラスターゼ。

酵素のグループ全体が、食品からのタンパク質を最小の成分であるアミノ酸に分解します。一部の酵素はアミノ酸鎖の末端で断片を切断し、他の酵素はアミノ酸間の鎖の中央で切断します。

膵臓酵素の2番目のグループは炭水化物分解酵素です。これらの酵素には、

• アルファアミラーゼ
• とリボヌクレアーゼ。

これらは、パンやパスタのように長い炭水化物鎖を小さな糖分子に切断して、これらが体内に吸収されるようにします。

最後のグループは、膵臓リパーゼが属する脂肪分解酵素を指します。
これらの3つのグループの酵素は、脂肪、炭水化物、タンパク質の3つの主要な栄養成分すべてをカバーしており、消化に絶対に必要です。

膵臓は酵素に加えて、インスリンやグルカゴンなどのホルモンも産生しますが、これらは腸ではなく血液に放出されます。

ここでは、以下に関する詳細情報を見つけることができます。 膵臓の機能

炭水化物ブレーカー

アルファアミラーゼ

膵臓の酵素の1つはα-アミラーゼです。アルファアミラーゼは、デンプンの特定の結合を切断し、炭水化物を小さな多糖類または二重糖に分解する酵素です。

アルファアミラーゼはエンドアミラーゼです。はさみのように、分子鎖の真ん中を切り取ることができ、端から断片を切り取るだけではありません。これには、分岐した糖鎖の攻撃不可能な結合を簡単にバイパスできるという利点があります。これは、鎖の端でしか切断できないベータアミラーゼとの主な違いでもあります。アミラーゼは、口腔膵臓と膵臓の両方で産生されます。

アミラーゼによって生成された短い糖鎖は小腸で吸収されて体で使用されますが、長い糖鎖は使用できません。アルファアミラーゼは、中性からアルカリ性の範囲のpH値（pH値> 7）で最も高い活性を示します。血中のα-アミラーゼの増加は、膵炎の警告として機能する検査パラメーターです。

あなたは私たちのトピックの下でより多くの情報を見つけることができます： アルファアミラーゼ

グルコシダーゼ

グルコシダーゼは、糖鎖を個々の糖分子に分解する役割を担うすべての酵素を表す上位の名前です。人間では、これらは特に腸粘膜にあります。グルコシダーゼ阻害剤は、2型糖尿病の血糖降下薬として使用できます。

ファットスプリッター

リパーゼ

リパーゼが十二指腸に放出された後、それは食物からトリアシルグリセリドを分解します。リパーゼは、トリアシルグリセロールを個々の脂肪酸とグリセロールに変換します。これらの個々の部分は、腸で吸収されて使用されます。リパーゼは助けなしでは不活性であり、脂肪を分解するために補助酵素とカルシウムを必要とします。

補助酵素も膵臓によって生成され、腸で活性化されます。血清リパーゼ、すなわち血中のリパーゼの有意な増加は、膵臓の炎症のマーカーです。

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• リパーゼ
• リパーゼが増加しました

膵炎、慢性膵炎、または上腹部の痛みの疑いがある場合は、検査値を常に決定する必要があります。

血清リパーゼは、十二指腸潰瘍、腸閉塞、または特定の感染症などの他の疾患でも上昇する可能性があります。ただし、この増加は急性膵炎ほど極端ではありません。値は通常の値の80倍に増加する可能性があります。

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ホスホリパーゼAおよびB。

ホスホリパーゼも脂肪分解酵素の1つです。彼らはリン脂質から脂肪酸を切り取ります。リン脂質は、細胞膜の重要な部分を形成する複雑な脂肪です。
ホスホリパーゼAは、脂肪酸残基を炭素原子1および2から分離します。ホスホリパーゼBは、いわゆるエステル結合を分解する可能性があります。
ホスホリパーゼAとBに加えて、ホスホリパーゼCとDもありますが、これらは独自のサブグループに属しています。

コレステロールエステラーゼ

コレステロールエステラーゼは加水分解（水溶性）酵素であり、水の助けを借りて、有機酸のカルボキシ基とコリンのOH基の間でエステル結合を分割します。このクラスの酵素の重要な例は、アセチルコリンエステラーゼです。これにより、メッセンジャー物質であるアセチルコリンがその成分に分解され、神経細胞で再利用されます。コリンエステラーゼは主に肝臓で形成されるため、肝障害のシグナルでもあります。それらは、既存の肝疾患の永続的なモニタリングに適しています。

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核酸クリーバー

デオキシリボヌクレアーゼおよびリボヌクレアーゼ

核酸スプリッターのデオキシリボヌクレアーゼとリボヌクレアーゼは、DNAとRNAを分割できる酵素です。リボヌクレアーゼ1はヒトで発生します。これは膵臓で生成され、リン酸基とヒドロキシル基の間のエステル結合を切断します。

植物も動物もすべての生物が遺伝子情報をDNAとRNAに保存しているため、これらの構造は私たちの食物にも見られ、酵素によって分解される必要があります。

プロテインスプリッター

トリプシンとchmotrypsin

タンパク質分解酵素とその前駆体も膵臓で産生されます。タンパク質とは、アミノ酸で構成されているすべての食品成分を指します。アミノ酸の完全な鎖は人体が使用することはできません、アミノ酸は切り離されなければなりません。トリプシンは膵臓の予備段階として生成され、膵臓を保護するために阻害剤と一緒に放出されます。トリプシンは、塩基性アミノ酸の背後を特によく切断する酵素です。

トリプシンは、それ自体の活性に加えて、他の酵素を活性化することもできます。これには、特に芳香族アミノ酸を分解するセリンプロテアーゼであるキモトリプシンも含まれます。キモトリプシンの前駆体は膵臓でも産生され、腸でのみ活性化されます。

便中のキモトリプシン濃度の上昇は、膵臓の病気の兆候である可能性があります。トリプシンとキモトリプシンはどちらも、7〜8の範囲、つまりわずかに塩基性の範囲で最適なpHを示します。

エラスターゼ

前駆体が膵臓で産生される別の酵素はエラスターゼです。エラスターゼはトリプシンによっても活性化されます。タンパク質分解酵素です。
膵臓エラスターゼは、産生後にそのまま便中に排泄されるため、膵臓の疾患または機能低下の信頼できるマーカーとして使用できます。エラスターゼ産生の増加は、肺の損傷につながる可能性があります。

コラゲナーゼ

コラーゲンは多くの生物の結合組織に見られ、コラゲナーゼによって分解される可能性があります。コラゲナーゼは、タンパク質分解酵素、いわゆるペプチダーゼです。ヒトでは、ほとんどのコラゲナーゼはメタロプロテアーゼです。
これらのコラゲナーゼは、それらの機能を実行するために特定の金属イオンに依存しています。一部の細菌にはコラゲナーゼもあります。このようにして、例えば、クロストリジウムは腸の結合組織を破壊する可能性があります。

このトピックにさらに関心がある場合は、以下の次の記事をお読みください：コラゲナーゼ

カリクレイン

カリクレインはセリンプロテアーゼであるため、体内で多くの役割を担うタンパク質分解酵素です。血液中にはカリクレインの前駆体があり、これは血液凝固に影響を及ぼします。カリクレインは、血圧と体の水分と塩分のバランスにも作用します。カリクレインは炎症過程にも関与しています。生産は膵臓、口腔膵臓および腎臓で行われます。カリクレインの約15のサブタイプが知られています。これらのサブタイプのいくつかは、腫瘍マーカーとしても決定できます。

カルボキシペプチダーゼ

カルボキシペプチダーゼは、膵臓で産生されるタンパク質分解酵素の1つです。腸内の活性化は、酵素トリプシンによって行われます。この活性化の後、カルボキシペプチダーゼは食品中のアミノ酸鎖の末端からアミノ酸を分離します。カルボキシペプチダーゼAは芳香族アミノ酸に従ってアミノ酸鎖を分割し、カルボキシペプチダーゼBは塩基性アミノ酸に従って分割します。このように、カルボキシペプチダーゼは食品中のタンパク質を体に使用できるようにするのに役立ちます。

膵臓酵素の産生をどのように刺激できますか？

膵臓の酵素は、体内のホルモンと神経刺激で構成される制御ループの影響を受けます。食べ物について考えるだけで、これらの制御ループのいくつかが動き始め、消化酵素の生成が増加します。
次の刺激は、食物を消化する必要がある前に胃を伸ばすことです。主な刺激ホルモンはセクレチンとコレシストキニンです。セクレチンは膵液の産生を促進し、コレシストキニンは酵素の分泌を促進します。外部からの制御はほとんど不可能です。

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膵臓の酵素をどのように増やすことができますか？

膵臓酵素の産生の増加には多くの原因があります。血中の酵素の特に強い増加は、膵臓の急性炎症を示しています。したがって、上腹部の痛みが不明な場合は、これらの検査値を常に考慮する必要があります。
値の増加の別の考えられる原因は、良性または悪性の膵臓腫瘍の存在です。

膵臓の長期的な炎症の後、狭窄した管は長期的な結果として持続する可能性があり、したがって膵臓の酵素を増加させ続ける可能性があります。消化管の他の深刻な病気もこれらの検査値を増加させる可能性があります。これには以下が含まれます：

• 腸閉塞、
• 腸穿孔

特定の薬はまた、特定の酵素を増加させることができます。ヘパリン、アヘン剤、抗生物質、そして経口避妊薬はすべて酵素の生産に影響を及ぼします。変更された検査値は、常に主治医と話し合う必要があります。

膵臓の酵素が低下する原因は何ですか？

膵臓酵素の量を減らすことは、活動が不十分な膵臓に相当します。膵臓の慢性炎症は、長期間にわたって酵素を産生する能力を制限する可能性があります。膵臓の悪性腫瘍も腺の機能を弱める可能性があります。

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嚢胞性線維症は遺伝的原因である可能性があります。最も一般的に肺疾患として知られている分泌組成物の障害は、膵臓にも影響を及ぼします。このタイプの活動不足の機能は、しばしば消化器疾患の形で現れます。ただし、これらの症状は通常、膵臓の機能が通常のパフォーマンスの10％を下回った場合にのみ発生します。治療は主に特別な治療に限定されています。

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