炭水化物表

前書き

以下は さまざまな食品 とそのシェア 炭水化物 で テーブル 記載されています。さらにまだです 血糖指数 追加されました。 血糖値 増加します。グリセミックインデックスが高いほど、血糖値の上昇が速くなります。これにより、炭水化物を良い炭水化物と悪い炭水化物に区別することができます。

食物 (炭水化物 （100gあたり)) (グリセミックインデックス)

ベーグル（77.7）（70）

バゲット（51）（70）

バナナ（20）（最大60）

フライドポテト（19.2）（95）

チップ（40.6）（最大95）

コーラ（11）（70）

コーンフレーク（79.7）（最大84）

ハンバーガーバンズ（46.1）（85）

ハニー（75.1）（65-85）

マッシュポテト（11.8）（85）

ケチャップ（24）（70）

長粒米（78）（60）

フライドポテト（41.2）（75-95）

ポップコーン（68）（85まで）

米めん（70.4）（90）

ライスプリスピー（88）（82）

レーズン（64）（64）

砂糖入りジュース（9）（54まで）

ゆでたジャガイモ（16.5）（50-70）

急速炊飯（77）（85）

チョコレートバー（63.5）（70）

チョコレートミューズリー（62.5）（70）

スパゲッティ（72）（58まで）

スポーツドリンク（8）（最大78）

タコス（60）（68）

デキストロース（91）（100）

全粒パン（41.4）（70）

白パン（48.8）（70-80）

白米（77.7）（70）

砂糖（96.4）（70）

シュガーメロン（12.4）（65）

ヨーグルト1.5％脂肪（7.1）（35）

アセロラ（3.7）（39）

アガベシロップ（77）（15）

パイナップル（生）（13）（45）

オレンジ（9.2）（45）

アボカド（0.4）（10）

アーティチョーク（11）（20）

ナシ（12.4）（38）

カリフラワー（5）（15）

豆、緑（5.1）（30）

豆、赤（16）（35）

ブロッコリー（6）（15）

ブラックベリー（6.2）（25）

カシューナッツ（29）（15）

クスクス（70）（65）

日付（32）（70）

スペルトパン（38）（50）

ジャスミンライス（75）（60）

アイスクリーム（果糖）（12.4）（35）

新鮮なエンドウ豆（13）（35）

いちご、新鮮（5.5）（25）

酢（3）（5）

イチジク、新鮮（12.9）（35）

フェンネル（2.8）（35）

果糖（果糖）（100）（20）

大麦、全粒穀物（63.3）（45）

ニョッキ（33.6）（70）

ザクロ（16）（35）

グレープフルーツジュース（10）（45）

セモリナ（73.5）（60）

オート麦（55.7）（40）

ヘーゼルナッツ（11）（15）

ブルーベリー（6.1）（25）

酵母（7）（35）

ミレー（69）（70）

フムス（26）（25）

ジンジャー（7）（15）

ニンジン、生（9）（30）

皮をむいたジャガイモを調理した（17）（65）

ひよこ豆、乾燥（47.8）（30）

さくらんぼ（10）（25）

ニンニク（29）（30）

コールラビ（3.7）（15）

ココナッツ（5）（45）

甲殻類（1）（5）

カボチャ（6）（75）

ネギ（9）（15）

レンズ豆（40）（30）

ライチ（22.7）（79）

マツォ（83.1）（40）

乳糖（100）（40）

ミラベルプラム（14）（40）

パッションフルーツ（18）（30）

ペスト（16）（15）

ピーチ（9.4）（35）

ピスタチオ（18）（15）

パンパーニッケル（37.4）（40）

キノア（58.5）（35）

全粒粉ライ麦パン（45）（45）

ビートルート（8.4）（30）

エシャロット（8.5）（15）