肝臓の機能

前書き

肝臓は、体内で最大かつ最も重要な代謝器官です。有害物質の分解や食品成分の利用から、体が生き残るために不可欠な新しい酵素やタンパク質の合成まで、幅広いタスクを担っています。肝機能の障害は、代謝の生命を脅かす不均衡につながる可能性があります。

一般的なタスク

関して 門脈 (ポート静脈）腸から血液に吸収された物質が肝臓に入ります。体のニーズに応じて、コンポーネントの使用方法は異なります。このようにして、肝臓は、他の臓器がそれ自体を貯蔵する前に、他の臓器に栄養素が適切に供給されることを常に保証します。体内に十分な量がある場合、肝臓は砂糖をたとえば次の形で貯蔵します グリコーゲン。血糖値が下がると、肝臓は血糖値から抜け出すことができます デポ 再びブドウ糖を放出します。

また 脂肪、ビタミン そして タンパク質ビルディングブロック (アミノ酸）肝臓に保存することができます。その後、肝臓はさまざまなアミノ酸を使用できます 重要なタンパク質を生成する。これらには、例えば 凝固因子それは 血液凝固 重要です、またはそれも C反応性タンパク質、これは炎症と血球計算で重要な役割を果たします 炎症パラメータ 適用されます。それはまた肝臓を表します タンパク質 血液中の脂溶性物質（脂肪、ホルモン）を輸送することができます。また、体自身 コレステロール 主に肝臓で形成され、肝臓の一部でもあります 胆汁 これは肝臓でも生成されます。

しかし、肝臓は物質の形成だけでなく、 有害物質の分解（解毒）。これは、例えば肝臓がどのように構築されるかです アンモニア 代わりに、それから無害な尿素を形成します。また アルコールと薬、 なので 他の毒 (毒素）肝臓でさまざまな酵素によって分解されます。これには、 アルコールデヒドロゲナーゼ そしてその シトクロムP450。肝臓が行うもう一つの重要な仕事は 老化した細胞または欠陥のある細胞の分解 （例えば、古い赤血球）。腸と腎臓を介した物質の一般的な排泄も肝臓によって調整されます。例えば、水不溶性物質は胆汁から排泄され、消化管に到達し、水溶性物質は血液中に排泄され、腎臓でろ過されます。したがって、肝臓は多くの異なる領域で重要な機能を持っています。

• アルコールの内訳
• 解毒

消化器系のタスク

消化のための肝臓の最も重要な機能は 胆汁の形成。毎日が肝臓にあります 700ml 胆汁が生成され、胆管を介して送られます 胆嚢 あちこちに行く 保存しました になります。ザ・ 胆汁 で構成されています レシチン、胆汁酸塩、コレステロール、グルクロン酸との結合 (共役） ホルモン そして ビリルビン （血液色素の一部で、胆汁に黄緑色を与えます）。胆汁は食事とともに胆嚢から放出され、 脂肪の消化 そしてその 酸性胃液の中和。また、コレステロールやビリルビンなどのさまざまな物質を排泄します。

脂肪が食物と一緒に小腸に入ると、脂肪は小腸の粘膜でホルモンのコレシストキニンの産生を刺激します。これにより、胆嚢が引き締まり、胆汁が腸に放出されます。ザ・ 胆汁酸塩を形成する いわゆる ミセル （球形の塊） 脂溶性成分と 遊離脂肪酸、ビタミン、コレステロールなどの食品。このようにして、これらの物質は血液中で輸送され、体に利用可能になります。これらの物質は現在、すべての臓器の血液から吸収されるため、エネルギーの生成/提供、または酵素やその他の重要な物質の生成に使用できます。

さらに、胆汁は 胃酸胃から十二指腸に粥状液で行きます、 中和 腸の内壁を保護するために使用されます。胆汁はまた、 膵液の分泌を促進しますこれは消化にとって重要です。膵液には、脂肪、タンパク質、炭水化物を分解して腸粘膜から吸収できる酵素が含まれています。したがって、胆汁がないと脂溶性の食品成分を吸収するのが難しいため、肝臓は消化にとって非常に重要です。これらは体の多くの機能（ホルモン産生、酵素）に不可欠です。

デトックスのタスク

肝臓はそのための最も重要な組織の1つです 生体内変化。それによって人は理解します 排泄不可能な物質の変換 排泄物で。これは、体内に蓄積しないように体に有害な物質にとって特に重要です。そのような物質の多くは肝臓で変換されます。これらには、例えば アルコール、医薬品、汚染物質、有毒な代謝廃棄物。それらは血管を介して肝臓に到達し、そこで変換または排泄されます。

変換反応には2つのステップが含まれます。最初のステップでは、官能基、たとえば-OHまたは-SHが物質に結合します （変換反応） そして2番目のステップでは、分子は官能基を介して水溶性物質に結合します （接合反応）。これらの反応に重要な酵素は シトクロム450オキシゲナーゼ。あなたは1人のためです フェーズ1反応 責任があり、わずかに基質固有です。これは、彼らが多くの異なる物質を変換できることを意味します。物質が肝臓で水溶性物質に変換されると、それらは血液中に放出され、腎臓を介して排泄される可能性があります（たとえば アンモニアから尿素）。他の物質は血中に放出することはできませんが、胆汁中に排泄されます。これには、たとえば、 血中色素ヘモグロビン。肝臓に入ります ビリルビンに分解。次に、これは結合（結合）され、胆汁中の胆汁酸塩に結合され、腸を介して排泄されるように輸送されます。これは多くの薬にも当てはまります。

アルコール 肝臓でも分解されます。ただし、これには 特定の酵素。最初のステップでは、アルコールは アルコールデヒドロゲナーゼ 有害な中間体であるアルデヒドに変換されます。今これは別の酵素を持っている必要があります アルデヒドデヒドロゲナーゼ、酢酸に変換されます。この2番目の酵素を十分に利用できない人は、吐き気と激しい頭痛が増加します。だから肝臓はそれです 生体内変化による様々な物質の解毒のための中心器官。生体内変化の反応が機能しなくなったり、肝臓が機能しなくなったりすると、これらの有害物質（医薬品、アルコール、老廃物）の蓄積によって身体に深刻な損傷を与える可能性があります。

• 肝疾患
• 黄疸

吸収相

吸収段階（摂取直後）では、栄養素は腸から肝臓に、そしてそこで、 ストレージ製品とエネルギー供給業者 変身。その後、エネルギー供給者はさまざまな臓器に輸送され、そこで個々の臓器の代謝プロセスに利用できます。すべての臓器の世話をするとすぐに、 グリコーゲンの過剰なブドウ糖 変換されて肝臓に保存されるか、大量に 太い 変身。ザ・ 脂肪酸はトリアシルグリセリドに変換されます （脂肪）は脂肪組織に変換されて保存され、 アミノ酸はタンパク質と酵素になります 再構築され、対応する機能で使用できるようになりました。それらのいくつかは、さまざまな最終臓器（インスリン、甲状腺ホルモンなど）の貯蔵小胞（小さな丸い小胞）に保存することもできます。このようにして、肝臓は過剰な時に供給を蓄積し、それは空腹時にすべての重要な器官と機能を供給するのに役立ちます。これらの貯蔵の可能性を通してのみ、私たちは活発なスポーツをすることができ、時には私たちの体が機能を制限することなく何時間も何も食べないことができます。

• 炭水化物
• 人体の脂肪

代謝のためのタスク

肝臓は体の中心的な代謝器官です。彼女はそれを規制します タンパク質、脂肪、糖質の代謝 だけでなく ミネラル、ビタミン、ホルモン。栄養素は門脈を介して肝臓に到達し、そこで吸収されます。その後、肝臓はさまざまなステップに分割できます。このようにして、物質は他の物質に変換されたり、排泄されたりする可能性があります。同時に、肝臓は代謝に重要な新しい物質を蓄積することもできます。これも タンパク質、凝固因子、糖、脂肪酸、そしてもちろんコレステロール。

これらの物質はすべて、他の物質（タンパク質）の輸送、膜の構築（コレステロール）、ホルモンの合成（コレステロール、タンパク質）、エネルギーの蓄え（脂肪酸、糖）の蓄積、エネルギーの放出（糖、脂肪）に必要です。酸、タンパク質）。肝臓に入る物質のほとんどは、必要に応じて他の臓器に渡されます。余分な物質だけが肝臓に保管され、必要なときに他の臓器に戻すことができるように予備としてそこに保管されます。特に、糖分（グリコーゲン）、脂溶性ビタミン、ミネラル（鉄分）が肝臓に蓄えられています。