アミノ酸一覧

一般的な

アミノ酸はタンパク質の基本的な物質であり、体は他の物質に加えて多くの異なるタンパク質を形成できる20の異なるアミノ酸があります。 20アミノ酸は2つのグループ、必須および非必須アミノ酸に分けることができます。
8つの必須アミノ酸があります イソロイシン, ロイシン, リジン, メチオニン, フェニルアラニン, トレオニン, トリプトファン そして バリン。必須とは、これらのアミノ酸が体内で生成されないため、食品を通じて十分な量を供給する必要があることを意味します。必須アミノ酸はすべての植物に含まれているため、穀物製品、野菜、果物から吸収されます。必須アミノ酸に加えて、体内で生産される非必須アミノ酸は12種類あり、必ずしも食品から摂取する必要はありません。非必須アミノ酸は アラニン, アルギニン, アスパラギン酸, アスパラギン, システイン, グルタミン, グルタミン酸, グリシン, ヒスチジン, プロリン, セリン そして チロシン.

さまざまなアミノ酸は、以下に示すように、さまざまな特性と応用分野を持っています。

ロイシン

ロイシンは一部のタンパク質の重要な構成要素であり、したがって肝臓で機能し、治癒過程をサポートします。また、筋肉組織の代謝において中心的な役割を果たし、その発達と維持につながります。ロイシンは、筋肉を構築するためのウェイトトレーニングや医療用輸液の成分として使用されます。

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イソロイシン

イソロイシン ロイシンのような強いです 筋肉へのエネルギー供給 関与。特に大きなものでは 持久力運動 イソロイシンはエネルギー源として機能し、分解されて極端に長時間曝露するとエネルギーを生成します。したがって、アスリートにとっては特に重要です。イソロイシンは非経口（「過去の腸」、人工栄養）栄養にも使用されます。

バリン

バリン 人体だけでなく、酒類の工業発酵にも使用されています。人間では、バリンは 多くの酵素の一部、で遊ぶ エネルギー生成 重要な役割を果たすだけでなく、筋肉の成長にも貢献できます。バリンはまた人工栄養のための解決で使用されます。

リジン

リジン 身体の他の場所にもその応用分野があります。リジンは主に 免疫系 役割とされています タンパク質構築 関与。リジンも入っているので コラーゲンの蓄積 関与することも欠陥である可能性があります 肌荒れ, もろい爪 まで 脱毛 リードする。永続的なリジン欠乏症は、成長障害や免疫系の問題を引き起こす可能性があります。

メチオニン

メチオニン 硫黄含有アミノ酸であり、 様々なタンパク質分子の構造 関与。さらに、メチオニンは別のアミノ酸（システイン）の構築に使用されます。またで アレルギー、肝臓の問題、およびその他の病状、メチオニンが役割を果たす。

トリプトファン

トリプトファン 大豆、エンドウ豆、クルミ、オートミールでより多く発生し、水に溶けません。トリプトファンはのシステムで重要な機能を持っています メッセンジャー物質 体内で。トリプトファンの欠乏は、 気分のむら まで うつ病 リードする。トリプトファンは人工栄養液の成分としても使用されます。

フェニルアラニン

他のアミノ酸と同様に、フェニルアラニンも他のアミノ酸の生産に関与しています。特に 肝臓 できる フェニルアラニンをチロシンに変換 なる。ただし、これを行うには、十分な数量が必要です。フェニルアラニンは、ノルアドレナリンなどのメッセンジャー物質の生産に依然として必要です。

トレオニン

トレオニン することができ、他の必須アミノ酸のように 酵素調節 重要な役割を果たす。それは、例えば、人間の医学でも見られます 消化器疾患の撲滅 応用。

アルギニン

8つの必須アミノ酸に加えて、他の12の非必須アミノ酸があります。それらの1つは アルギニン 特に スポーツ、ストレス、病気の状況 必要です。酵素とメッセンジャー物質に加えて、アルギニンもなります 皮膚、髪、筋肉などの体組織 教育を受けた。

システイン

システイン 食事には少量しか含まれていないため、システインのバランスを維持するにはさまざまな食事が必要です。ただし、少なくとも成人では、食事に十分な量が含まれていれば、必須アミノ酸であるメチオニンからシステイン要件のすべてを体が合成することもできると考えられています。に参加することに加えて 分解および溶解プロセス それは動作しますか 体の解毒 と、また いわゆるフリーラジカルとの闘い 体内で。

ヒスチジン

の十分な摂取 ヒスチジン 乳児期には特に重要ですが、それ以外の場合もそうです 成長遅延および機能不全 来ることができます。ヒスチジンは、病気からの回復にもますます使用されています。の 血液色素の構造、 免疫システムを強化する そしてその 創傷治癒 最も重要な機能です。

チロシン

チロシン ほとんどのタンパク質に含まれており、 他の多くの物質のベース物質 体内で。チロシンは 神経伝達物質の前駆体神経刺激の伝達に必要です。したがって、長期間にわたる不足は深刻な結果をもたらす可能性があります。

アラニン

アラニン 主に タンパク質性物質の構造 関与し、主にによって使用されます 筋細胞 合成。また、 血糖値を下げる 重要な役割。アラニンの欠如は、重症の場合、筋肉の破壊につながり、衰弱の発作に関連する可能性があります。

アスパラギン

の最もよく知られているソース アスパラギン それは アスパラガス、このアミノ酸は大量に見られます。アスパラギン酸に加えて、 神経系の重要な機能 人間の 送信機。さらに、両方のアミノ酸は 尿酸サイクル。アスパラガスの食事の後の典型的な尿のにおいは誰にでもよく知られています。アスパラギンとアスパラギン酸もここで役割を果たす。

グルタミンとグルタミン酸

グルタミン そして グルタミン酸 人間の代謝にはさまざまな役割があります。グルタミン欠乏症はしばしば明らかで、特に病気や手術後は顕著です。特に タンパク質化合物の蓄積 グルタミンは重要な役割を果たしており、したがって多くの組織（小腸、免疫系、粘膜細胞）に見られます。欠陥もできます 免疫不全 そして 消化管の機能不全 したがって、生活の質の低下に寄与します。グルタミン酸は主にタンパク質の合成に関与しています。ある研究は、患者のグルタミン酸レベルが高いほど、主観的な睡眠体験が悪化することを示しました。

グリシン

グリシン 体内で他のアミノ酸から作ることができ、 シンプルな構造の最小アミノ酸。それはの一部です ヘモグロビン代謝 （ヘモグロビンは血中に酸素を運ぶ）、にあります クレアチン代謝におけるエネルギー供給 皮膚の再生、髪の形成、軟骨の形成に関与し、重要な役割を果たしています。

同様に、グリシンは DNAの一部 必要であり、 血糖値の調節 関与。

プロリン

プロリン グルタミン酸とオルニチンから体内で生産できるため、必ずしも食品から摂取する必要はありません。本体に使用されています コラーゲンの生産 必要であり、 体組織の形成 関与。慢性または長期にわたる病気の場合、プロリンはコラーゲンの保護機能を維持できなくなり、より集中的に供給されなければなりません。 肉および乳製品 植物製品にはこのアミノ酸がほとんど含まれていませんが、プロリンは豊富です。欠陥もできます 関節の問題 そして一つ パフォーマンスの全般的な低下 リードする。さらに、動脈壁の安定性はプロリンの欠如に悩まされる可能性があります。プロリンはそれが十分である場合にのみ機能することができます ビタミンC 体内で十分に発達するため、食事には常に十分なビタミンCが必要です。

セリン

最後の非必須アミノ酸はセリンです。セリンはスレオニン、グリシン、グルコースから作ることができ、必ずしも食品から摂取する必要はありません。
それは多くのタンパク質の成分であるだけでなく、人体の多くの膜の成分の1つでもあります。
特に脳では、細胞壁（細胞膜）に高濃度で発生し、細胞への刺激の伝達に決定的な役割を果たします。セリンの欠乏は様々な症状を引き起こす可能性があります。集中障害と不注意は、体内のセリン欠乏の結果の1つです。
他の2つのアミノ酸（システインとトリプトファン）はセリンから作ることができます。アセチルコリンはまた、セリンに基づいて生成され、ホルモンとして、さまざまな人間の臓器に影響を及ぼします（血圧を下げ、腺機能を高め、排便を加速します）。セリン欠乏症は、食事に含まれるタンパク質が少なすぎる場合にのみ発生します。セリンの大部分は体内で生産されます。体内でのセリンの生産が低すぎる場合、大豆、ピーナッツ、穀物がセリンの主な供給源です。