膵酵素

前書き

膵臓は、炭水化物、脂肪、タンパク質を消化するためのさまざまな酵素を生成し、十二指腸に放出します。

あなたはここで膵臓についての詳細情報を見つけることができます： 膵臓-解剖学と病気

膵臓はどの酵素を産生しますか？

酵素の最初のグループは、プロテアーゼとも呼ばれるタンパク質分解酵素です。これらには以下が含まれます：

• トリプシノーゲン
• キモトリプシノーゲン
• そしてエラスターゼ。

酵素のグループ全体が、タンパク質を食品から最小成分であるアミノ酸に分解します。一部の酵素はアミノ酸鎖の末端で断片を切断し、他の酵素はアミノ酸間の鎖の中央で切断します。

膵酵素の2番目のグループは、炭水化物分解酵素です。これらの酵素には

• アルファアミラーゼ
• そしてリボヌクレアーゼ。

これらは、パンやパスタなどの長い炭水化物鎖を小さな糖分子に切断して、体内に吸収できるようにします。

最後のグループは、脂肪分解酵素で、膵リパーゼが属しています。
これらの3つの酵素グループは、3つの主要な栄養成分である脂肪、炭水化物、タンパク質をすべて網羅しており、消化に不可欠です。

酵素に加えて、膵臓はインスリンやグルカゴンなどのホルモンも産生しますが、これらは腸ではなく血中に放出されます。

ここでは、次の詳細情報を確認できます。 膵臓の機能

炭水化物ブレーカー

アルファアミラーゼ

膵酵素の一つはアルファアミラーゼです。 α-アミラーゼは、デンプンの特定の結合を破壊し、それによって炭水化物を小さな多糖類または複糖に分解する酵素です。

アルファアミラーゼはエンドアミラーゼです。はさみのように、分子鎖の真ん中を切り取ることができ、端から断片を切り取るだけではありません。これは、分岐した糖鎖の利用できない結合を簡単にバイパスできるという利点があります。これは、鎖の末端でしか切断できないベータアミラーゼとの主な違いです。アミラーゼは口腔膵臓と膵臓の両方で産生されます。

アミラーゼが作る短い糖鎖は小腸に吸収されて体内で利用できますが、長い糖鎖は利用できません。 α-アミラーゼは、中性からアルカリ性の範囲のpH値（pH値> 7）で最高の活性を示します。血液中のα-アミラーゼの増加は、膵炎の警告サインとして役立つ実験室のパラメーターです。

あなたは私たちのトピックの下で多くの情報を見つけることができます： アルファアミラーゼ

グルコシダーゼ

グルコシダーゼは、糖鎖を個々の糖分子に分解するすべての酵素を表す総称です。人間では、これらは特に腸粘膜にあります。グルコシダーゼ阻害剤は、2型糖尿病の血糖降下薬として使用できます。

脂肪スプリッター

リパーゼ

リパーゼが十二指腸に放出された後、食物からトリアシルグリセリドを分解します。リパーゼはトリアシルグリセロールを個々の脂肪酸とグリセロールに変換します。これらの個々の部分は腸によって吸収され、使用することができます。リパーゼは何の助けもなく不活性であり、脂肪を分解するために補助酵素とカルシウムを必要とします。

補助酵素も膵臓によって産生され、腸で活性化されます。血清リパーゼ、すなわち血中のリパーゼの有意な増加は、膵臓の炎症のマーカーです。

あなたは下記にもご興味がおありかもしれません：

• リパーゼ
• リパーゼが増加

膵臓の炎症、膵臓の慢性炎症、または上腹部の痛みの疑いがある場合、検査値は常に決定されるべきです。

血清リパーゼは、十二指腸潰瘍、腸閉塞、または特定の感染症などの他の疾患でも上昇する可能性があります。ただし、この増加は急性膵炎ほど極端ではありません。値は通常の値の80倍に増える可能性があります。

トピックの詳細を読む： 膵臓の炎症

ホスホリパーゼAおよびB

ホスホリパーゼも脂肪分解酵素の1つです。彼らはリン脂質から脂肪酸をカットします。リン脂質は、細胞膜の重要な部分を形成する複雑な脂肪です。
ホスホリパーゼAは、脂肪酸残基を炭素原子1および2から分離します。ホスホリパーゼBは、いわゆるエステル結合を破壊することができます。
ホスホリパーゼAおよびBに加えて、ホスホリパーゼCおよびDもありますが、これらは独自のサブグループに属しています。

コレステロールエステラーゼ

コレステロールエステラーゼは、水を利用して、有機酸のカルボキシ基とコリンのOH基の間のエステル結合を分解する加水分解（水溶性）酵素です。このクラスの酵素の重要な例は、アセチルコリンエステラーゼです。これにより、メッセンジャー物質のアセチルコリンがその構成要素に分割され、神経細胞で再利用されます。コリンエステラーゼは主に肝臓で形成されるため、肝障害のシグナルでもあります。それらは、既存の肝疾患の永続的なモニタリングに適しています。

1つの多くの情報を読む コレステロールエステラーゼ欠乏症

核酸クリーバー

デオキシリボヌクレアーゼとリボヌクレアーゼ

核酸スプリッターデオキシリボヌクレアーゼとリボヌクレアーゼは、DNAとRNAを分割できる酵素です。リボヌクレアーゼ1は人間で発生します。これは膵臓で生成され、リン酸基とヒドロキシル基の間のエステル結合を破壊します。

植物も動物もすべての生物はDNAやRNAに遺伝情報を保存しているため、これらの構造物も私たちの食物にあり、酵素によって分解されなければなりません。

タンパク質スプリッター

トリプシンとキモトリプシン

タンパク質分解酵素とその前駆体も膵臓で産生されます。タンパク質は、アミノ酸で構成されるすべての食品成分を表します。アミノ酸の完全な鎖は人体では使用できません。アミノ酸を切り離す必要があります。トリプシンは膵臓の予備段階として産生され、膵臓を保護する阻害剤と一緒に放出されます。トリプシンは、塩基性アミノ酸の後ろを特によく切る酵素です。

トリプシンはそれ自体の活性に加えて、他の酵素を活性化することもできます。これには、特に芳香族アミノ酸を分解するセリンプロテアーゼであるキモトリプシンも含まれます。キモトリプシンの前駆体は膵臓でも産生され、腸でのみ活性化されます。

便中のキモトリプシン濃度の増加は、膵臓の疾患の兆候である可能性があります。トリプシンとキモトリプシンの両方の最適pHは7〜8の範囲であり、わずかに塩基性の範囲です。

エラスターゼ

その前駆体が膵臓で産生される別の酵素はエラスターゼである。エラスターゼはトリプシンによっても活性化されます。タンパク質分解酵素です。
膵臓エラスターゼは、製造後も変わらず便中に排泄されるため、膵臓の疾患または機能低下の信頼できるマーカーとして使用できます。エラスターゼ産生の増加は、肺の損傷につながる可能性があります。

コラゲナーゼ

コラーゲンは多くの生物の結合組織に含まれており、コラゲナーゼによって分解されます。コラゲナーゼは、タンパク質分解酵素、いわゆるペプチダーゼです。人間では、ほとんどのコラゲナーゼはメタロプロテアーゼです。
これらのコラゲナーゼは、その機能を実行するために特定の金属イオンに依存しています。一部の細菌はコラゲナーゼも持っています。このようにして、例えば、クロストリジウムは腸内の結合組織を破壊する可能性があります。

このトピックにさらに興味がある場合は、次の記事をお読みください：コラゲナーゼ

カリクレイン

カリクレインはセリンプロテアーゼであり、タンパク質分解酵素で体内で多くの役割を果たします。血液にはカリクレインの前駆体があり、これが血液凝固に影響を与えます。カリクレインは、血圧と体の水分と塩分のバランスにも影響を与えます。カリクレインはまた、炎症過程にも関与しています。生産は膵臓、口腔膵臓、腎臓で行われます。カリクレインの約15のサブタイプが知られています。これらのサブタイプのいくつかは、腫瘍マーカーとして決定することもできます。

カルボキシペプチダーゼ

カルボキシペプチダーゼは、膵臓で産生されるタンパク質分解酵素の1つです。腸での活性化は酵素トリプシンによって行われます。この活性化の後、カルボキシペプチダーゼは食品のアミノ酸鎖の末端からアミノ酸を分離します。カルボキシペプチダーゼAは、芳香族アミノ酸に従ってアミノ酸鎖を分割し、塩基性アミノ酸に従ってカルボキシペプチダーゼBを分割します。したがって、カルボキシペプチダーゼは、食品中のタンパク質を身体で使用できるようにするのに役立ちます。

どうすれば膵酵素の生産を刺激できますか？

膵臓の酵素は、体内のホルモンと神経刺激で構成される制御ループの影響を受けます。食品について考えるだけで、これらの制御ループの一部が動き始め、消化酵素の生成が増加します。
次の刺激は、食物を消化する前に胃を伸ばすことです。主な刺激ホルモンはセクレチンとコレシストキニンです。セクレチンは膵液の産生を促進し、コレシストキニンは酵素の分泌を促進します。外部からの制御はほとんど不可能です。

トピックの詳細を読む： 膵臓の機能

どのようにすい臓酵素を増やすことができますか？

膵酵素の生産量の増加には多くの原因があります。血液中の酵素の特に大きな増加は、膵臓の急性炎症を示しています。したがって、上腹部の痛みがはっきりしない場合は、これらの検査値を常に考慮する必要があります。
値の増加の別の考えられる原因は、良性または悪性の膵臓腫瘍の存在です。

膵臓の長期的な炎症の後、狭窄した管は長期的な結果として持続する可能性があり、したがって膵酵素を増加させ続けます。消化管の他の深刻な病気もこれらの検査値を増加させる可能性があります。含まれるもの：

• 腸閉塞、
• 腸の穿孔

特定の薬は特定の酵素を増加させることもできます。ヘパリン、アヘン剤、抗生物質、避妊薬もすべて酵素産生に影響を与えます。変更された検査値は常に主治医と話し合う必要があります。

膵酵素が低下する原因は何ですか？

膵酵素の量の減少は、活動性の低い膵臓と同等です。膵臓の慢性炎症は、より長期間にわたって酵素を産生する能力を制限する可能性があります。膵臓の悪性腫瘍も腺の機能を弱める可能性があります。

あなたは下記にもご興味がおありかもしれません： これは膵臓癌を認識する方法です

嚢胞性線維症は遺伝的原因である可能性があります。肺疾患として最も一般的に知られている、分泌組成の障害も膵臓に影響を与えます。このような機能不全は、消化器系疾患によってしばしば示されます。ただし、これらの症状は通常、膵臓の機能が通常のパフォーマンスの10％を下回ったときにのみ表示されます。治療法はほとんどが特別な治療法に限られています。

トピックの詳細を読む： 膵不全