尿石/腎臓結石の食事療法
前書き
作成するとき 尿石 / 腎臓結石 さまざまな要因が役割を果たします。
個人の食習慣と特定の食品成分の摂取は、異常な尿量の発生に大きな影響を与えます。
これらは、対象を絞った栄養療法によって改善することができます。詳細な栄養履歴（数日間にわたる栄養プロトコル）および調整された、石のタイプ固有 栄養療法 尿路結石の形成を妨げ、再発を防ぐことができます。
石の最も一般的なタイプは シュウ酸カルシウム-そして 尿酸石。それらはすべての石のタイプの約80％を構成し、それらの形成は栄養療法によって影響を受ける可能性があります。
ここでは、トピックに関する一般的な情報を見つけることができます 栄養
飲酒量
形成のための要件 尿石/腎臓結石 特定の物質の増加した濃度です（例えば カルシウム そして シュウ酸塩）および尿の不十分な希釈。水分摂取量を増やし、尿量を増やすことは、結石の形成を防ぐための主要な手段です。
集中的な飲用による不十分な飲酒量または過度の発汗 スポーツ、サウナ、日光浴などは、危険な低濃度の尿を引き起こす可能性があります。定期的かつ過剰な消費 アルコール 尿路結石を発症するリスクが高くなります。最初に、アルコールには利尿作用があり、その後尿がほとんど生成されず、特定の物質が蓄積するリスクが高まる段階が続きます。
さらに、体内でのアルコール消費量が増加します 乳酸 これは、腎臓を介した酸の排泄の増加を引き起こし、尿のpHを上昇させます。これらの影響のため、アルコール（ビールを含む）は尿路結石の形成を防ぐのには適していません。
タンパク質
動物の摂取量の増加 タンパク質 (肉、ソーセージ、魚、卵）尿路結石のリスクを高める/ 腎臓結石 病気になる。
根本的な原因 それはこの食事療法で発達するより低いものだからです pH値 尿の。カルシウムとクエン酸塩は尿中にますます観察されます。クエン酸塩はカルシウム含有石の形成を促進します。
炭水化物
簡単に消化できるものの過剰摂取 炭水化物、砂糖や白粉などの増加につながります カルシウム排泄 尿中や尿路結石の形成を促進することができます。
シュウ酸
シュウ酸カルシウム結石の形成の危険因子として、 シュウ酸 カルシウムよりも重要です。シュウ酸濃度のわずかな変化でさえ、結石の形成につながる可能性があります。の消費 シュウ酸を含む食品 (例えば ダイオウ、ほうれん草、ビートルート）したがって、厳しく制限する必要があります。
カルシウム
ミネラルカルシウム（主に乳製品、ミネラルウォーターから）も高さのある石造りの患者用です 800-1000 mg 毎日必要。ただし、そうしないと石の形成のリスクが高まるため、供給量は要件を超えてはなりません。
ファイバ
繊維を適切に摂取すると、尿中に排泄されるカルシウムの量を減らすことができます。この繊維の摂取量は、摂取に関する通常の推奨事項に対応している必要があります。
過剰摂取、例えばの形で ぬか は表示されません。それは増加した形成につながることができます シュウ酸 そして増加した シュウ酸濃度 尿になります。
ナトリウム
摂取量を増やした後 ナトリウム 食塩の形で、尿によるカルシウム排泄の増加が観察されました。
マグネシウム
このミネラルはシュウ酸カルシウム結石を形成する意欲を高めます。野菜や果物から繊維を摂取すると、マグネシウムの有用性が明らかに低下する可能性があります。の過剰摂取 マグネシウム は表示されません。
プリン
プリンを多く含む食品を過剰に摂取すると、尿酸の排泄が増加します。これにより、石の形成のリスクが高まります。
実践的な栄養療法
推奨飲酒
尿結石/腎臓結石の形成を回避する主な目的は、十分な尿を確保することです。これは尿を薄め、特定の物質の臨界濃度を防ぎます。望まれるものに 24時間で2.5リットルの尿量 に到達する必要があります 毎日の飲酒量2.5〜3リットル あります。
エネルギー不足と尿アルカリ化（pH値 増加）飲み物を優先する。
重炭酸塩が豊富 ミネラルウォーター 1500mg以上の重炭酸塩を含み、 pH値 尿の。さらに、希釈した柑橘ジュースは、尿酸結石やシュウ酸カルシウム結石の治療に非常に適しています。
ニュートラルドリンクは ミネラルの少ないミネラルウォーター (少しのカルシウム）、水道水、フルーツ、ハーブ、腎臓、膀胱のお茶。
コーヒー、紅茶、ミントティーはあまり適さない飲み物です。彼らは少量でのみ飲酒する必要があります。ここでも言及する必要があります 牛乳 毎日の水分バランスに含めることはできません。牛乳は飲み物ではなく食品であり、日替わりメニューの乳製品の1つです。アルコール飲料、砂糖の入ったレモネード、コーラ飲料は不適切です。
食事療法の推奨事項
基本的に、ドイツ栄養学会のバランスの取れた混合食のガイドラインは結石患者に適用されます（フードピラミッド）健康のために推奨されています。ただし、尿酸またはシュウ酸カルシウム結石の患者が注意しなければならない追加の点がいくつかあります。
- の タンパク質摂取 すべき 体重1kgあたり0.8g 超えないでください。肉やソーセージからの動物性タンパク質の摂取は制限されます。最大150 gの肉またはソーセージ製品が毎日許可されています。
- の カルシウム摂取 すべき 1日あたりの800-1000 mg あります。約500 mgは他の食品に由来し、500 mgは牛乳および乳製品の形で摂取する必要があります。たとえば、500 mgのカルシウムは、125 gのヨーグルト、150 mlの牛乳、30 gのブリーチーズに含まれています。
- プリンを多く含む食品は避けるか制限する必要があります。 これらは主に内臓、イワシ、ニシン、サバ、ムール貝、ならびに魚や家禽の皮です。
- 食塩は非常に経済的であると言われています に使える。台所での塩漬けは避けてください。調理済み食品、燻製および硬化製品、スナック製品（チップおよびco。）食卓塩が大量に含まれているため、可能な限り避けてください。
- 高繊維食品 どうやって 全粒製品、野菜 そして フルーツ すべき 好む 食べられます。
- シュウ酸が豊富な食品は避けるべきです そして決して大量に消費されるべきではない。ビートルート、ルバーブ、ほうれん草、フダンソウ、ナッツ、ココアパウダー、ペパーミントの葉、紅茶の葉、可溶性コーヒーパウダーです。
概要
- 1日2.5〜3リットルを飲んでください。 重炭酸塩が豊富で、カルシウムが少ないミネラルウォーターと、柑橘系のジュースが希釈されています。アルコールを含む飲み物は避けてください。
- たんぱく質の摂取量を低く抑えます。 体重1kgあたり0.8gのタンパク質で十分です。肉とソーセージの供給を制限します。
- カルシウムの摂取量は、800〜1000 mgを超えてはなりません。 500 mgは牛乳および乳製品から、500 mgは残りの食事から
- シュウ酸が豊富な食品をメニューから削除します。
- 調理中 塩漬けしない 非常に塩辛い食べ物を避けてください。
- 繊維が豊富な食品を好む.
