胃酸
定義
胃液という用語は、胃の中にあり、すべての食品成分の消化に非常に重要な酸性の液体を意味すると理解されています。人体は日次で生成します
- 周波数
- 食物摂取量と
- 食品の構成
約2〜3リットルの胃液。
胃酸の組成
胃液はさまざまな成分で構成されています。する 最も重要な成分はおそらく胃酸です。これは（地味な時） 0.5％塩酸、 1つのセルタイプからのみ の 胃粘膜、 壁細胞、形成されます。
そこにどれだけの塩酸が形成されるか 食物摂取による。胃酸は非常に特別な原則に従って放出されます： 上皮細胞 それらからそれらを保護するために 胃酸にも襲われる 破壊され、酸が落ち着く 細胞の外側だけ 一緒。
の中に 壁細胞 から生じます：
- 水 （H2O）
- 二酸化炭素 （CO2）
- 炭酸 （H2CO3）、（プロトン （H +イオン）および 炭酸水素イオン （H2CO3-）
作成された陽子は カリウムイオンと引き換えに （K +）と ポンプの助け 胃の中に運ばれる。それは今でも胃酸に必要です 塩化物イオン 細胞は、血漿から炭酸水素イオンと交換して受け取ります。
これで、塩素イオンは、胃の内腔への受動輸送を通じて細胞から出ることができます。 プロトンから塩酸へ （HCl）が接続します。このプロセスには多くのエネルギーが必要です。
あ 分泌の増加 から 塩化物イオン 一つのように、異なる影響の下で行われます 副交感神経系の活性化 またはのリリース ヒスタミン または ガストリン （すなわち、食物摂取後）。
消化の段階
がある 胃液分泌の3つの段階:
1.ヘッドフェーズ (頭相）：ここで 塩酸生産の刺激 を通って 迷走神経、最終的には 食べ物を見る、味わう、臭いがする セットする。
2.胃の段階 (胃相）：上の塩酸の形成 胃のストレッチ を通って 摂取した食品 スパイスや 白身 昇進した。
3.腸相 (腸相）彼女は一種です 負のフィードバックメカニズム、それから 十二指腸 酵素は、チャイムがそこに移動すると放出され、最終的には 胃酸産生を制限する.
主な機能は別として、 タンパク質の変性（分裂） そしてそれと共にタンパク質の消化、胃酸はそれを活性化します 酵素ペプシノーゲンからペプシンその後、タンパク質結合を切断することもできます。
さらに、彼女の助けを借りて、胃酸があります 低pH から 空腹時に1から1.5、満腹時に2から4, 微生物を殺す.
胃酸の他の成分
胃酸に加えて、胃液には消化に不可欠な他の物質も含まれています。これらには、たとえば、 さまざまな酵素、 未満 ペプシノーゲンまたはペプシン から メインセル タンパク質の結合を壊す原因となる胃の。食物脂肪の消化を助けるリパーゼもあります。
それも重要です 内因子、これは壁細胞にも発生し、壁細胞の適切な取り込みに関与します ビタミンB12 の中に 小腸 ビタミンが胃酸によって破壊されるのを防ぐ複合体を形成することによって必要とされます。
胃液の他の重要な成分は 粘液。粘液（ムチン）は、とりわけ、表面細胞および二次電池で産生される。これらはそれらをカバーします 胃の内壁全体胃酸によって消化されるのを防ぎます。
表面細胞によっても生成されるものは、胃酸からの保護に重要な貢献をします 重炭酸塩 にある 粘膜 格納されており、 部分的に中和された胃酸.
病理学
もし 胃の保護粘膜層 次のような特定の要因による：
- アルコールを飲む
- 確かな 鎮痛剤 （例えば。 イブプロフェン®)
- のような食材 タンニン （例：コーヒー豆に含まれる）
- ホットスパイス
- 細菌ヘリコバクターピロリによる感染
攻撃されると、酸性化につながり、 胃壁の細胞 を通って 胃酸 攻撃されました。 胃の内壁の炎症 訓練することができます。攻撃された胃粘膜の場合には、 胃癌 支持した。
また、 下部食道括約筋の機能の欠如 (食道括約筋）または1つ 胃酸の過剰生産 の中に 食道 焼けるような痛みにつながります。 胸焼け 専用。食道の表面に永久的な損傷がある場合、いわゆる長期的な 逆流症.
へ 胃酸分泌を制限する、通常はいわゆる プロトンポンプ阻害剤 どうやって オメプラゾール® 戻る、これはからのH +イオンの輸送です 胃の内腔への壁細胞 したがって、塩酸の形成を防ぎます。あなたは両方で 胃粘膜の炎症 同様に 胸焼け 中古。
の状態 不十分 または 完全に行方不明 胃液の生産は、 アキリー。この病気は主に 胃がんの合併症。今からk適切な消化 より多くのことが起こり得、影響を受けた人々は 再発性下痢 と（ 内因性因子の吸収不足 したがって、 ビタミンB12出現のために 赤血球 問題）1 貧血 (悪性貧血).
- 食道- 食道
- 胃の入口の切開-
Incisura cardialis - 胃の入り口-
オスティウムハーディクタム - 胃のドーム-
胃底 - 胃体-
胃腸 - 胃の大きな湾曲-
Curvaturaメジャー - 十二指腸、
水平部分-
十二指腸、水平パース - 十二指腸、上部-
十二指腸、上等 - 胃ポーター- 幽門
- 胃の小さな湾曲-
Curvaturaマイナー - 胃のひだ- プリカ胃
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