便秘のための食事療法
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西部の先進国で非常に一般的です 便秘 いくつかの場合にのみ、器質的な病気の結果です。この理由は、主に運動不足と1930年代以降の食生活の大きな変化です。全粒穀物製品の消費（強さ、複雑 炭水化物）とファイバーがダウンします。対照的に、の消費 脂肪, タンパク質 そして精製された炭水化物（砂糖、白粉）を継続的に。
大腸に入るデンプンと繊維は、変化せずに便に排泄され、保水により便の重量が増加します。ほとんどの場合、それらは腸内細菌叢によって分解され、細菌の量を増やすことによって便の重量を増やします。この自然な下剤効果は、今日の食習慣には欠けています。ドイツの成人の約30〜60％は便秘に苦しんでおり、女性は男性の2倍の頻度で罹患しています。下剤の使用（慣れにより、ますます高い線量が必要です）これらの薬物は腸壁の伸張刺激に対する感受性を低下させるため、最終的には症状の強化につながるだけです。さらに、下剤の長期使用はカリウム欠乏症につながる可能性があります。全粒製品、野菜、サラダ、果物など、食物を繊維の多い高繊維食への変更は避けられません。定期的な運動を忘れてはいけません。下剤の用量は徐々に減らし、同時に繊維の量はゆっくりと増やします。この方法で、膨満感や初期の便秘の増加などの特定の症状を回避できます。これらの症状は、食事を変えてしばらくして自分で解決した場合にのみ一時的なものです。腸が下剤に長期間使用されている場合、再び適切に機能するまでに数週間から数か月かかることがあります。
便秘のための食事療法の推奨事項
小麦ふすまや砕いた亜麻仁（たくさん飲む）などの繊維で通常の食事を強化することができます。しかし、腸にとって繊維が豊富な自然食品を好む方が健康的です。
全粒パンやシリアルフレーク、豆類、野菜、果物、ジャガイモ、ドライフルーツ、ナッツなどの全粒粉製品。ドイツ社会 栄養 通常の繊維摂取をお勧めします 30g 毎日。に 便秘 なる 40g 毎日頑張っています。これらの40 gの繊維は、たとえば次のものに含まれています。
全粒粉パン150 g（12 g）、ライ麦パン100 g（8 g）、ジャガイモ250 g（5 g）、ニンジン野菜200 g（7 g）、生リンゴ150 g、オレンジ150 g（全体で8 g）。
食事の変更はゆっくりと徐々に行うのが最善です。あなたは増加で始めることができます フルーツ-そして 野菜の量 そして白パンは混合パンに、次に全粒パンに置き換えられます。全粒穀物のフレーク、ヨーグルト、新鮮なフルーツを使った朝食をお勧めします。供給される食物繊維が十分に膨潤し、便がより滑りやすくなるためには、十分な水分摂取があることを確認することが不可欠です。 1.5から2リットルは毎日飲むべきです。暑い時や 運動 それに応じて。水、ミネラルウォーター、希薄な天然果汁、お茶が適しています。 「ふすま」を回避するために小麦ふすまを食べる必要がある場合、ふすま1〜2杯ごとに4リットルの水が消費されます。
概要
便秘のための食事療法
全粒穀物製品、野菜、レタス、果物、豆類、ジャガイモから作られた繊維が豊富な食事（毎日少なくとも繊維30 g）。
- 高繊維食へのゆっくりとした段階的な切り替え。
- 十分な水分補給（少なくとも1.5〜2リットル/日）
上記の食事の変更が不可能な場合、たとえば小麦ふすまを通常の食事に加えることができます（ヨーグルト、バターミルクと一緒に、またはミューズリーと混ぜて）。とにかく、ここで水をたくさん飲んでください！ふすまの大さじ1〜2杯あたり少なくとも4分の1リットルの水を飲まなければなりません。
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