妊娠中の禁止食品

前書き

妊娠中のバランスの良い食事は、母親と子供にとって特に重要です。妊娠中の女性が摂取する食品は、臍帯を介して胎児にも届きます。これはまだ完全に機能する器官をまだ持っていないので、特に妊娠の初め（妊娠の第3週から第8週）では、一部の食品とその分解産物の代謝と排泄はほとんど不可能です。このため、妊娠中は食事だけでなく、飲み物の選択にも注意を払う必要があります。

厳密な食事や一方的な食事は決して賢明ではありません。多くの女性は妊娠中に著しい体重増加に気づきますが、これは8-16kgの範囲で完全に正常であり、毎日の食物摂取量の減少を必要としません。

子宮内での子供の発達を最適にサポートできるようにするために、胎児との相性が悪い/禁じられている食品を避けることをお勧めします。

これには、特に生の動物性製品（例：生乳）や洗浄されていない果物や野菜が含まれます。食品に生乳が含まれているかどうかは、パッケージの情報から簡単に確認できます。これは、ドイツのすべての生乳製品にそのようにラベルを付ける必要があるためです。

しかし、妊娠中の女性は、他のすべての生製品にも特に注意する必要があります。それらは消費する前に常に完全に洗われるべきであり、理想的には、ゆで、揚げ物、または揚げ物です。このようにして、可能性のある有害な病原菌を殺すことができ、それは胎児に危険である可能性があり、最悪の場合、奇形や流産を引き起こす可能性さえあります。

個々の食品の耐容性について依然として不確かな場合は、主治医または助産師に相談することをお勧めします。

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妊娠中の禁止および許可された食品

妊娠中に禁止されている食品

• 生乳、生乳製品（例：カマンベール、フェタチーズ）
• 未洗浄の果物と野菜、既製のサラダ、未加熱の新芽
• アルコール！ （参照：妊娠中のアルコール）
• カフェイン（コーヒー、コーラ、栄養ドリンク）
• 生肉（サラミ、ティーソーセージを含む）
• 刺身（寿司など）
• 保存料なしの肉サラダ
• 生卵（マヨネーズ、ティラミス）
• オープンカウンターの食料品
• 既製のサンドイッチ
• 内臓（摂取量の削減を推奨）

妊娠中に許可された食品：

• 低温殺菌乳製品
• 洗って皮をむいた果物と野菜
• 調理野菜
• 調理した肉
• 保存料入りの肉サラダ
• ゆで卵
• パン、ロールパン、ミューズリー
• カフェイン抜きのコーヒー、緑茶
• ジュース、水
• ノンアルコールワイン/ビール
• 魚のフライ、缶詰の魚

感染のリスク

妊娠中の女性が多くの食品を避けるべき最も一般的な理由は、関連する感染のリスクです。ほとんどすべての未調理および未洗浄の食品は病原体を含む可能性があり、妊娠中の女性には禁止されています。

この件について詳しくは、次をご覧ください。 妊娠中の感染症

成熟した免疫系は通常それらを迅速かつうまく戦うことができるので、それらのほとんどは成人にとってほとんど危険ではありません。一方、胎児は免疫系が弱いため、母親が食物から摂取する細菌に無力にさらされます。ほとんどの場合、それはいわゆるリステリア、すなわち低温殺菌されていない（加熱されていない）動物性製品（例えば生乳）で特に一般的であり、リステリア症を引き起こす可能性がある細菌です（これはリステリアから疾患に与えられた名前です）。それらから身を守るために、生の動物製品は避けるか、十分に長く調理する必要があります。

妊娠中は、生卵を含む食品（サラダドレッシング、マヨネーズ、生のねり粉、ティラミス）も禁止されています。これらにはサルモネラ（細菌）が含まれている危険性があります。リステリアと同じように、サルモネラは主に胎児にとって危険であり、特に難しいコースで流産を引き起こす可能性さえあります。

この件について詳しくは、次をご覧ください。 妊娠合併症

食糧は労働を促進する

有害な病原菌を含む可能性のある製品に加えて、早産につながる可能性のある早産を防ぐために、労働を促進する食品も避ける必要があります。

これには、キニーネは主に強壮水と苦いレモンに含まれています。

さらに、一部の砂糖代替品は、下剤効果のために早期分娩を引き起こす可能性があります。彼らは主にキャンディーや糖尿病の製品に含まれています。

熟していないパパイヤの摂取は、子宮の収縮を引き起こし、労働を容易にするとも言われています。

妊娠中にできるだけ少なく消費する必要があるスパイスはシナモンです。その強力な労働誘発効果のため、計算された期日がすでに大幅に超過しているときに労働を誘発するために、それは妊娠の終わりにのみ取られるべきです。ただし、この場合、最初に助産師に連絡する必要があります。
カレー、マジョラム、タイム、クローブ、ショウガ、コリアンダーなどのスパイスも同様の効果があると言われています。

妊娠中のコーヒー消費

アルコールの消費とは異なり、妊娠中のコーヒーの低消費は厳しく禁止されていません。それにもかかわらず、それは適度に行われるべきです。 1日に2杯以上のカフェイン入りコーヒー（1日あたり300mgのカフェイン）を飲まないでください。

他のカフェイン入り飲料（緑茶または紅茶、ココア、カフェイン入り清涼飲料）も消費する場合、胎児にとって危険なのはコーヒーではなく、コーヒーに含まれるカフェインであるため、コーヒーの1日量をそれに応じて減らす必要があります。それは血液胎盤関門、つまり母体と子供の血液が接触する領域を通過することができ、このようにしてそれは濾過されずに子供の血流に入ります。

損傷の正確な範囲はまだ調査も証明もされていません。しかし、出生時の低体重と母親による大量のコーヒー消費との間に関連性が確立されました。このため、妊娠中の女性は、できるだけコーヒーの消費量を少なくするか、できればカフェインの消費を完全に避けることをお勧めします。